14 novembre 2018

Les restauratrices et restaurateurs du Québec se réuniront sous la thématique Vent de fraîcheur à l’occasion du Rendez-vous 2018 de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), présenté par Veloce, et qui aura lieu le 20 novembre prochain. C’est le Centre de congrès de Saint-Hyacinthe qui accueillera l’événement, à compter de 14 h 30.

La programmation débutera sur une brise à saveur sportive alors que Louis-François Marcotte, vice-président image de marque et innovation du Groupe Sportscene, sera le premier invité à monter sur scène pour livrer sa conférence « Le secret derrière le renouveau de La Cage – brasserie sportive ». Il parlera des changements opérés dans les restaurants de la chaîne, du repositionnement réussi de l’image de marque de la bannière et encore plus!

Soufflera ensuite un vent d’expérience, mais non moins innovateur, avec la table ronde réunissant Jérôme Ferrer, chef exécutif du Groupe Europea et promoteur de la Boîte du chef, Hugues Phillipin, propriétaire du Chic Alors!, nommé restaurant le plus vert au Canada en 2018 et Louis Martin, président de l’agence LMG, qui discuteront de positionnement afin de se démarquer de la concurrence! Savoir inventer et se réinventer!

L’Assemblée générale des membres permettra de résumer d’un même souffle les nombreuses actions et réalisations de l’ARQ au cours de l’année financière 2017-2018. Les célébrations pourront ensuite débuter pour souligner le 80^e anniversaire de l’ARQ, au cours desquelles la Fondation ARQ honorera Jean-François Archambault, directeur général de La Tablée des Chefs, en lui remettant le prix Chapeau restaurateurs! catégorie Hommage, présenté par Les Importations Edika inc.

Le RDV 2018 ne pourrait avoir lieu sans la précieuse collaboration des partenaires suivants : Véloce, Aliments du Québec, American Express, Association québécoise de l’industrie de la pêche, Boulangeries Weston Gadoua, Chef Works, Desjardins, Fédération des producteurs d’œufs du Québec, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Produits alimentaires Berthelet et SAQ Restauration.

Programmation et inscription