COVID-19 | FOIRE AUX QUESTIONS

L'Association Restauration Québec a répondu à de nombreuses questions concernant la crise de la COVID-19, notamment à propos de la gestion des ressources humaines. Vous trouverez ici les réponses aux questions les plus fréquemment posées.

Pour des questions sur le retour au travail de vos employés, notamment sur la façon de procéder si vos employés ne veulent pas se présenter à leur poste, nous avons mis en place une foire aux questions spécifique.

1. Quelles sont les restrictions en vigueur touchant la restauration?

RÉOUVERTURE DES SALLES À MANGER, TERRASSES ET BARS AVEC PERMIS MASAQ LE 15 JUIN (22 JUIN, GRAND MONTRÉAL). Les bars sont ouverts depuis le 25 juin 2020.

2. J’opère un restaurant avec service aux tables ou de restauration rapide, comment déterminer si je dois rester ouvert ou si je dois fermer, mis à part ma capacité à me conformer aux restrictions visant à protéger la santé publique?

Évidemment, toutes les situations sont différentes, mais vous voudrez évaluer :

Le coût de vos frais fixes + les salaires d’un personnel réduit au minimum (par exemple : vous-même, un cuisinier et un aide de cuisine), versus;

Les revenus tirés de l’achalandage des derniers jours, particulièrement les plats pour emporter et la livraison, ainsi que;

Les pertes de denrées périssables que vous encourriez advenant votre fermeture;

Les inquiétudes exprimées par votre personnel pour leur sécurité physique et financière (ex.: Désirent-ils continuer à venir travailler ou pas? Est-ce faisable?);

Les personnes vulnérables ainsi que le personnel des services essentiels qui pourraient compter sur vous pour s’alimenter de façon régulière.

3. Je ferme temporairement mon établissement à cause d’une baisse importante d’achalandage dû au COVID-19 :

a) Que se passe-t-il avec mes employés?

Vous devrez leur émettre des relevés d’emploi, pour une mise à pied temporaire, pour cause de manque de travail et n’inscrivez rien dans la case « Observations », car ceci pourrait ralentir le processus. Ce document leur permettra de demander des prestations d’assurance-emploi régulières. À noter : le délai de carence d’une semaine est toujours en vigueur, ce qui signifie que vos employés recevront leur première prestation d’assurance-emploi (si leur demande est acceptée) une semaine complète après avoir reçu leur dernière rémunération de votre part.

Aussi, vos employés pourraient opter pour la Prestation canadienne d'urgence. Cette prestation imposable permettra d’offrir 2 000 $ par mois pendant quatre mois au maximum aux travailleurs qui perdent leur revenu à cause de la pandémie de COVID‑19. Dans ce cas, l'employé n'aura pas besoin de son relevé d'emploi. Toutefois, nous vous suggérons d'en émettre un puisque l'employé ayant épuisé cette prestation au bout des 4 mois peut bénéficier de l'assurance-emploi.

b) Qu’arrive-t-il avec les travailleurs qui n’ont pas accès à l’assurance-emploi (ex. : actionnaires, étudiants, temps partiels sous le nombre d’heures requis, etc.)?

Le gouvernement fédéral a mis sur pied la Prestation canadienne d'urgence. Cette prestation imposable permettra d’offrir 2 000 $ par mois pendant quatre mois au maximum aux travailleurs, comprenant tout ceux qui n'ont pas accès à l'assurance-emploi, qui perdent leur revenu à cause de la pandémie de COVID‑19.

Pour plus de détails

c) Que faire avec les restants de nourriture?

Après avoir comptabilisé toutes les pertes de denrées périssables pour une éventuelle réclamation ou demande de dédommagement, vous pouvez faire don de vos aliments périssables. Contactez La Tablée des Chefs par téléphone au 438 837-5257, par courriel au courtage@tableedeschefs.org ou sur internet au www.recuperationalimentaire.org  ou encore, contactez un organisme communautaire dans votre région.

d) Quoi d’autre?

Utilisez le temps à votre disposition pour établir ou rétablir votre tenue de livres comptables, dresser des inventaires avant/après fermeture et examiner votre ou vos police(s) d'assurance. Certaines polices couvrent les pertes encourues par un acte gouvernemental, alors que d'autres, non. Vérifiez vos protections directement auprès de votre assureur ou de votre courtier en assurances.

Cliquez ici pour consulter la page préparée par HRImag sur le sujet des choses à ne pas oublier lors d'une fermeture temporaire.

4. Je garde mon établissement ouvert :

a) Quelles sont les directives à suivre?

Nettoyage : en plus des exigences régulières de la MAPAQ, il est fortement recommandé de désinfecter à l’aide d’assainissant ou d’une solution d’eau javel diluée toutes les surfaces que touchent le personnel ou les clients, tels que : les comptoirs et mains courantes, les poignées de porte, les menus, les tables et dossiers de chaises, les terminaux de paiement, la caisse enregistreuse, etc.

Lavage des mains des employés : assurez-vous que vos employés aient tout le matériel et le temps nécessaire pour se laver les mains après :

- la réception d’un paiement;

- avoir touché à un téléphone ou un ordinateur personnel ou de travail;

- le débarrassage de table;

- le nettoyage de surfaces;

- lorsqu’ils rentrent travailler ou reviennent d’une pause, salle de bain ou autre.

b) Je dois réduire le nombre d’heures travaillées par mes employés, comment je m’y prends?

Afin que vos employés touchent le maximum de prestation d’assurance-emploi possible, nous vous suggérons de couper des postes avant de réduire les heures de tous et chacun. Comme le calcul des prestations d’assurance-emploi est fait sur la base des 20 derniers jours travaillés, de réduire les heures de tout votre personnel en voulant tous les garder voudrait dire que vos employés recevraient des prestations moindres si vous deviez faire des mises à pied temporaires par la suite.

Une conversation avec vos employés pour connaître leurs préférences pourrait vous éviter bien des casse-têtes, notamment vu la fermeture des écoles et services de garde : certains parents pourraient préférer être mis à pied de façon temporaire plus tôt que tard et d’autres, le contraire.

c) Mes employés peuvent-ils toucher des prestations d’assurance-emploi ET travailler à l’occasion?

Un employé qui travaille en même temps de recevoir des prestations d’assurance-emploi voit ses prestations coupées de 0,50 $ pour chaque dollar gagné en revenu.

Par contre, vous pouvez présenter une demande de Travail partagé (prévoir au moins 30 jours avant la date de début demandée pour le traitement) pour faire travailler sans pénalité vos employés qui reçoivent de l’assurance-emploi. Ce programme a été conçu pour éviter les mises à pied à la suite d’une diminution temporaire du niveau d’activité d’une entreprise, mais il n’est pas applicable dans toutes les situations. Consultez le guide du demandeur en cliquant ici.

d) Mes employés peuvent-ils toucher la prestation canadienne d'urgence ET travailler à l'occasion?

Oui, l'employé ayant opté pour la prestation canadienne d'urgence peut recevoir jusqu'à 1 000 $ de salaire et/ou pourboire par période de 4 semaines.

5. Les étudiants sont-ils admissibles à l’assurance-emploi?

Oui, il n’y a pas d’âge minimal ou maximal pour cotiser à l’assurance-emploi ou retirer des prestations. L’employé doit tout de même se qualifier au niveau du minimum d’heures requises qui varie entre 420 et 700 selon la région (cliquez ici pour avoir des détails sur l'admissibilité).

6. Les ressortissants étrangers sont-ils admissibles à l’assurance-emploi?

Toute personne qui a cotisé à l’assurance-emploi, donc pour qui vous avez retenu à la source des montants à la catégorie « AE » ou « EI (anglais) » est admissible aux prestations, en théorie.

7. Quelles mesures d’aide financière sont offertes aux propriétaires d’entreprises?

Pour vous aider à vous retrouver, l'ARQ a construit un tableau récapitulatif des mesures de soutien en vigueur pour les entreprises. Vous pouvez le télécharger ici.