6 octobre 2016

Dans le cadre des prix Chapeau restaurateurs! 2016, le conseil d’administration de la Fondation ARQ s’est prononcé! Après délibérations, celui-ci a choisi de décerner le prix de la catégorie Hommage à Mme Cora Mussely Tsouflidou. La fondatrice des célèbres restaurants Cora déjeuners sera ainsi honorée devant ses pairs lors du Rendez-vous 2016 de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), qui aura lieu le 8 novembre prochain, au Centre des congrès de Québec.

C’est en 1987 que l’histoire débute, avec l’achat d’un petit casse-croûte désaffecté dans l’arrondissement Saint-Laurent, à Montréal. Sans le savoir, Mme Mussely Tsouflidou révolutionnera le monde du déjeuner au Québec! En effet, fini le temps de l’unique assiette œufs, bacon, patates! La suite est connue, après presque 30 ans d’existence, la populaire chaîne compte maintenant plus de 130 établissements, répartis d’un bout à l’autre du Canada. Ce succès n’est cependant pas arrivé par miracle, mais bien à force de travail acharné, de persévérance et de confiance en soi. Les efforts de Mme Tsouflidou ont d’ailleurs été récompensés à de nombreuses reprises : lauréate du Prix Veuve Clicquot de la Femme d’Affaires, récipiendaire du prix du Gouverneur général, du Ernst & Young Entrepreneur of the Year Award et du Prix Femme d’affaires du Québec – Entrepreneur Grande Entreprise, pour ne nommer que ceux-là. Malgré son emploi du temps chargé, l’énergique et passionnée femme d’affaires prend le temps de transmettre sa fibre entrepreneuriale, sa passion et son savoir en participant à de nombreuses conférences et en agissant comme mentor au sein du Réseau des femmes d’affaires du Québec.

Mme Mussely Tsouflidou recevra officiellement son prix le 8 novembre prochain lors du dîner tenu en l’honneur des lauréats des prix Chapeau restaurateurs! 2016, qui débutera à 12 h 30. Les prix des catégories Jeune restaurateur et Chef de file seront aussi remis à cette occasion, mais l’identité des gagnants sera dévoilée uniquement sur place!

La catégorie Hommage souligne la contribution remarquable et la qualité exceptionnelle du parcours professionnel d’une personne issue de l’industrie élargie de la restauration et est présentée avec la collaboration de la compagnie Les Importations Edika inc. Boulangeries Weston Gadoua et Desjardins Entreprises sont également de précieux partenaires pour la remise des prix Chapeau restaurateurs!

Depuis sa création en 2001, la Fondation ARQ réalise et s'implique dans des activités, des campagnes et des événements voués à encourager l'excellence et le développement de la formation de la main-d'œuvre dans le secteur de la restauration et la promotion des métiers de la restauration comme choix de carrière auprès des jeunes. Elle prend également part à des activités ayant pour but de valoriser l'industrie de la restauration québécoise auprès du grand public et des pouvoirs publics.