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Découvrez l’alternative par excellence au traditionnel magret de canard : la poitrine de canard, une expérience gastronomique originale. Non gavée Issue du canard de Pékin et élevé au Québec, cette protéine d’exception se distingue par sa chair tendre et délicate, loin des pratiques de gavage. Ce canard privilégié bénéficie d’une alimentation soigneusement élaborée à base…

La période des Fêtes, c’est le moment où chaque détail compte. En cuisine comme en salle, tout se joue dans la touche finale — celle qui transforme un repas réussi en souvenir inoubliable. Chez Martin Dessert, nous croyons que le dessert en est la signature. Depuis 1989, notre équipe met son savoir-faire et sa créativité…

Dans l’hôtellerie et la restauration, tout va vite. Trop vite parfois. Entre le personnel, la paie, la comptabilité, les obligations légales et les imprévus… difficile de tout gérer. Et si vous pouviez enfin vous concentrer sur l’essentiel ?Chez S&R Solutions HoReCa, on vous aide à réduire votre charge administrative, récupérer ce qui vous revient (comme…

Des sucreries aux collations, ce favori des amateurs est un incontournable du garde-manger La polyvalence du beurre d’arachide offre aux chefs un avantage gagnant. Dans le domaine des sucreries, il sert de base pour les favoris classiques comme la tarte au beurre d’arachide et les brownies au beurre d’arachide et au chocolat. Mais son potentiel…

Fièrement canadienne, Solina est née de l’union de Berthelet et Lynch. Avec trois usines (dont deux au Québec), nous développons des solutions alimentaires sur mesure pour l’industrie, le service alimentaire et le détail – du salé au sucré : sauces, assaisonnements, garnitures, sirops, et plus encore. L’innovation est au cœur de notre approche Que ce…