Formations

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  Hygiène et salubrité

  Formation obligatoire en hygiène et salubrité

  Depuis le 21 novembre 2009, une formation de gestionnaire d’établissement alimentaire est obligatoire pour toute personne désirant exploiter un restaurant au Québec. La présence d'au moins un membre du personnel titulaire d’une attestation de formation de gestionnaire ou de manipulateur d’aliments est également requise.

   

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  Allergies alimentaires

  Formation en ligne en gestion des allergies alimentaires

  L’ARQ et Allergies Québec ont uni leurs forces pour mettre en place des formations en gestion des allergies alimentaires en restauration. Simples, rapides et faciles à suivre, elles s’adressent à tout le personnel d’un établissement (cuisiniers, serveurs et gestionnaires). Il est à noter que depuis avril 2024, cette formation est dorénavant hébergée sur le site Internet de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ).

   

  Retrouvez toutes les formations en santé et sécurité du travail sur le site dédié de l'ARQ!