Il y avait foule hier soir au Théâtre Pierre-Mercure du Centre Pierre-Péladeau pour la 8e édition du Gala des Prix Lauriers de la Gastronomie Québécoise animé de main de maître par Danny St Pierre. C’est la Microbrasserie Le Presbytère qui a été sacrée Restaurant de l’année. L’établissement de la cheffe Isabelle Dupuis et du brasseur Francis Boisvert situé à Saint-Stanislas-de-Champlain, avait remporté le prix Aliment du Québec au menu l’an passé.
Le prix de Chef de l’année est revenu à Samy Benabed de l’Auberge Saint-Mathieu, à Saint-Mathieu-du-Parc, un restaurant situé également en Mauricie. Samy Benabed avait gagné le prix Révélation de l’année aux Lauriers 2023.
Fleuve et forêt
Autre région qui a brillé hier soir : le Kamouraska. Quatre prix sont revenus à des établissements ou des initiatives venus du Bas-Saint-Laurent. La Cantina, de Kim Côté et de Perle Morency a remporté le prix de Cantine de l’année. Kim Côté a également reçu un prix Laurier pour son projet d’expédition gastronomique en forêt : le Mycomigrateur. Quant au Festival des champignons forestiers du Kamouraska, il a remporté le Prix de l’évènement gastronomique de l’année.
Au bord du fleuve, à Saint-André-de-Kamouraska, l’incontournable microbrasserie Tête d’allumette a raflé le prix de Brasseur de l’année.
Direction Québec en 2027
Du côté de la relève, c’est Willian Sirois, chef exécutif restaurant Mousso, à Montréal, qui a été désigné comme révélation de l’année. Le Laurier du public est, lui, revenu à Geneviève O’Gleman, autrice et animatrice.
C’est une légende de la restauration québécoise, Normand Laprise (Toqué, Montréal) qui est repartie avec le prix du rayonnement de la culture culinaire.
Bravo également à Archway Verdun (Montréal, membre ARQ) qui s’est vu remettre la Bourse Alternalcool 2026 d’Educ’alcoolpour son approche avant-gardiste en matière d’offre de boissons à faible teneur ou sans alcool.
L’ARQ félicite chaleureusement toutes les lauréates et tous lauréats de cette édition 2026! Elle sera présente à la 9e édition qui se déroulera pour la première fois à Québec. C’est le maire de la ville lui-même, Bruno Marchand, qui l’a annoncé sur scène hier soir. Dès l’an prochain, le Gala se déroulera en alternance entre Québec et Montréal.
La liste complète des lauréats et lauréates est disponible sur le site des Lauriers.