Gala 85e ARQ

Nov 21 @ 17 00

La restauration comme 11^e art!

 
Ce fut le mardi 21 novembre prochain qu'avait lieu le gala fêtant les 85 ans de l’ARQ au sein des grandioses salles des Grands Ballets Canadiens situées au cœur du Quartier des Spectacles à Montréal. Sous un tout nouveau format, l’événement annuel de l’ARQ a rassemblé les acteurs de l’industrie de la restauration et a offert une soirée expérientielle à ne pas manquer. Alliant cocktail réseautage et souper-spectacle, cette soirée a fait vivre à ses convives une expérience inoubliable.

Sous la thématique La restauration comme 11^e art, ce gala a offert une programmation de haute qualité avec notamment la présence du virtuose Gregory Charles et de troupes de danse dirigées par l’École Nationale de Danse du Canada. De grands chefs reconnus à travers le Canada étaient aussi de la partie pour exposer leurs mets gastronomiques. L’ensemble de leur processus, filmé en amont, a été diffusé lors de la soirée. Le tout animé par Sébastien Benoit, artiste passionné par notre industrie.

NOTRE ÉVÉNEMENT EST TERMINÉ, REVIVEZ CETTE SOIRÉE MAGIQUE EN VISIONNANT NOTRE VIDÉO : 

 

---

Un chef-d’œuvre gastronomique

Venez découvrir les talents culinaires exceptionnels de chefs renommés qui ont transformé les ingrédients en véritable chef-d’œuvre gastronomiques.

Le tout a débuté par un cocktail orchestré par trois chefs renommés de Chefs Canada : Keith Pears, leader de l’équipe du Bocuse d’Or Team Canada 2023-2025, Olivier Potier, spécialiste en chocolat et Christophe Sportellini, spécialiste en sucre, tous deux appartenant à l’équipe canadienne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023-2025. Ceux-ci ont concocté des bouchées uniques en s’inspirant du menu de notre traiteur : le traiteur Parreira.

Pour continuer sur cette belle lancée, le banquet de trois services mis en œuvre par le chef Franco Parreira a fait goûter à des mets excellents. Les participants ont pu découvrir les coulisses de la préparation de leurs plats à travers des vidéos, le tout transmis sur un écran de cinéma présentant : un repas mis en avant par le 7e art!

Visionnez les vidéos des plats et du sommelier en cliquant ici. 

---

6e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu!

Le Prix restaurateur, qui en est à sa 6e édition cette année, a été pensé afin de valoriser les restaurateurs reconnus au programme Aliments du Québec au menu qui se démarquent par leurs actions et leur implication pour s’approvisionner, utiliser et mettre en valeur les aliments québécois auprès de leur clientèle.

Lors du Gala célébrant les 85 ans de l’ARQ, Aliments du Québec a souligné les 3 restaurants finalistes de cette année et le gagnant a été annoncé par un membre de leur jury. Les années passées, ce sont les restaurants O’Thym (Montréal), Maison Boire (Montérégie), Le Champlain (Capitale-Nationale), La Cuisine (Saguenay-Lac-Saint-Jean) et Chez Boulay (Capitale-Nationale) qui avaient été couronnés gagnants. C’est le restaurant Le Géraldine, situé à Saint-Eustache, dans les Laurentides, qui a remporté les honneurs cette année.

En savoir plus

---

À propos de nos artistes 

Gregory Charles : immersion musicale avec le virtuose du piano!
Spectacle présenté par Lussier

Gregory Charles est un artiste québécois multifacette, passionné de musique depuis l’enfance. Pianiste classique, acteur, animateur, chanteur, chef de chœur, professeur, producteur, entrepreneur et conférencier, il fait d’abord sa marque à la télévision et à la radio, avant de démontrer au monde entier combien il est né pour la scène.

Avec plus de deux millions de billets de spectacle vendus en carrière, un record de 43 représentations de son spectacle Noir et Blanc au Centre Bell de Montréal, un million de disques vendus et des spectacles interactifs présentés aux quatre coins de la planète (New York, Tokyo, Shanghai, Paris, Londres, Mexico, Los Angeles, Austin, Dallas, Marrakech, Stuttgart, Vienne et plus), Gregory est passé maître dans l’art d’animer une foule et de la divertir en lui offrant spontanément ce qu’elle désire. Un bagage musical et une passion qu’il partage avec plaisir comme professeur dans des émissions comme Star Académie, Virtuose et Crescendo, ainsi qu’à sa propre école de musique virtuelle, l’Académie Gregory.

Sébastien Benoit : la restauration à cœur!

Qui de mieux pour animer une soirée hommage à la restauration que Sébastien Benoit! Il est à la barre de l’émission Coups de food sur les ondes de Zeste depuis neuf saisons! Une dixième a été confirmée pour 2024! Dans le cadre de cette émission, l'animateur s'est entretenu avec plus d'une cinquantaine d'artistes avec lesquels il a pu visiter les meilleures adresses de Montréal, de Québec et de la province. Ainsi, en plus d'être un mélomane confirmé, un amateur de sport et de voyage, il est donc également un grand foodie!



Énergique, charmant, sympathique et doté d’une vivacité à toute épreuve, vous savez qu’avec Sébastien Benoit, il faut s’attendre à tout, car cet artiste chevronné a plus d’un talent et d’une surprise dans son sac!

---

MERCI À NOS PARTENAIRES