22 février 2023

C’est hier, le 21 février, que l’Association Restauration Québec (ARQ) s’est rendue au Centre de congrès Palace, à Laval, pour tenir son Salon ARQ Contacts Laval/Basses-Laurentides, présenté par Aliments du Québec. L’événement a permis à plus de 200 participants de rencontrer une soixantaine de fournisseurs de produits et de services et de découvrir l’offre de producteurs et de transformateurs bioalimentaires locaux invités.

Nécessaires et d’actualité, ces activités régionales démontrent l’engagement de l’ARQ envers l’approvisionnement de proximité et offrent une vitrine privilégiée aux entreprises locales participantes en valorisant leurs produits, leur savoir-faire, tout en leur permettant d’établir des relations d’affaires avec les professionnels de l’industrie de la restauration.

Comme à l’habitude, l’événement s’est conclu par le Cocktail du président, qui a permis aux participants de discuter avec le président du conseil d'administration de l'ARQ, Hugues Philippin, ainsi qu'avec la permanence de l’ARQ des enjeux et des dossiers gouvernementaux sur lesquels travaille l’Association, dont les problématiques entourant les réservations non honorées, le partage des pourboires et de l’inflation alimentaire. « Ces échanges avec les professionnels HRI sont très importants pour l’ARQ et moi-même, car c’est l’occasion idéale pour nous d’affiner notre compréhension de leurs besoins », a déclaré Hugues Philippin.

Le Salon ARQ Contacts Laval/Basses-Laurentides, présenté par Aliments du Québec, a bénéficié du soutien financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). La tenue de l’événement a aussi été rendue possible grâce à la précieuse collaboration de notre partenaire SAQ Restauration.