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Comme l’an passé, c’est avec autant d’enthousiasme que de fébrilité que l’industrie de la restauration attendait le dévoilement de la seconde édition québécoise du Guide Michelin. Peu avant 9 h 30, la sélection 2026 s’est affichée sur le site Web du Michelin et quatre nouveaux restaurants se trouvaient dans la catégorie une étoile. Il s’agit…
Il y avait foule hier soir au Théâtre Pierre-Mercure du Centre Pierre-Péladeau pour la 8e édition du Gala des Prix Lauriers de la Gastronomie Québécoise animé de main de maître par Danny St Pierre. C’est la Microbrasserie Le Presbytère qui a été sacrée Restaurant de l’année. L’établissement de la cheffe Isabelle Dupuis et du brasseur…
L’ARQ tient à souligner l’annonce faite ce matin par les chefs de police de quatre corps policiers majeurs, soit le Service de police de Montréal (SPVM), le Service de police de l’agglomération de Longueuil (SPAL), le Service de police de Laval (SPL), ainsi que la Sûreté du Québec (SQ), en lien avec la lutte à…
Découvrez l’alternative par excellence au traditionnel magret de canard : notre poitrine de canard, une expérience gastronomique originale. Non gavée Issue du canard de Pékin et élevé au Québec, cette protéine d’exception se distingue par sa chair tendre et délicate, loin des pratiques de gavage. Notre canard privilégié bénéficie d’une alimentation soigneusement élaborée à base…
Le taux régulier du salaire minimum passera de 16,10 $/h à 16,60 $/h ce vendredi 1er mai. Le taux à pourboire fera un bond du même ordre, passant de 12,90 $/h à 13,30 $/h, soit une augmentation de 3,1 %. Pour l’ARQ, cette augmentation demeure importante, particulièrement dans le contexte inflationniste actuel, notamment alimentaire, ce qui…
Au cours des deux dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a fait l’objet de plusieurs couvertures médiatiques, dans la presse écrite, à la radio et à la télévision. Voici un aperçu de ses plus récentes interventions : Des vacances sereines avec ou sans son animal domestique, Le Devoir De bonnes affaires grâce au Canadien, La Presse…
Jana Larose, révélation de l’année aux Lauriers 2025, participe à la nouvelle saison de l’émission Les Chefs! qui débute demain (14 avril) à la télé de Radio-Canada. L’ARQ s’était entretenue avec elle en mai dernier dans un épisode du balado « On met la table » alors qu’elle venait de recevoir son prix lors du…
Des changements ont été apportés au Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET) et ont été annoncés la semaine passée. Tout d’abord, du côté du ratio de travailleurs étrangers temporaires (TET) présents au sein d’une entreprise, les employeurs pourront conserver la proportion actuelle de TET occupant des postes à bas salaire, même si elle dépasse la…
Au cours des deux dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a fait l’objet de plusieurs couvertures médiatiques, dans la presse écrite, à la radio et à la télévision. Voici un aperçu de ses plus récentes interventions : Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise 2026 : dévoilement des finalistes! – Info de l’Estrie L’ARQ active…
Pour les vacances ou un court séjour, les Québécoises et les Québécois aiment le Québec! 77 % de celles et ceux qui ont fait un voyage en 2025 ont choisi la Belle Province comme destination pour l’un de leurs séjours et 71 % ont déclaré vouloir séjourner de nouveau dans la région visitée. Ce sont…