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Au cours des deux dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a fait l’objet de plusieurs couvertures médiatiques, dans la presse écrite, à la radio et à la télévision. Voici un aperçu de ses plus récentes interventions : Encadrement des no-shows dans les restaurants | Moins de réservations fantômes pour Noël | La Presse Restauration |…
Alors que les tentatives d’extorsion contre les restaurateurs se poursuivent au Québec, l’Association Restauration Québec (ARQ) continue de se mobiliser. Plusieurs membres ont rapporté subir de la pression de groupes criminalisés leur demandant de payer pour leurs services de protection. Ce 5 décembre, l’ARQ a adressé une lettre conjointe au Service de police de la…
Le Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise est un événement phare pour l’industrie puisqu’il célébre l’excellence des métiers « de la terre à la table ». Cette année, l’événement s’installe au cœur du Quartier latin de Montréal et fera son grand retour le lundi 4 mai 2026. Le cocktail de réseautage et la remise…
La savoir-faire québécois continue de rayonner à l’international! Le 27 novembre dernier, à Londres, avait lieu le gala des 50 meilleures chaînes de pizzerias artisanales au monde en 2025. La chaîne canadienne NO.900, fondée au Québec par Alexandre Brunet, a décroché la 42e place dans ce prestigieux palmarès international, reconnu comme le « Guide Michelin…
Au cours des deux dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a fait l’objet de plusieurs couvertures médiatiques, dans la presse écrite, à la radio et à la télévision. Voici un aperçu de ses plus récentes interventions : Aucun client au dîner en 3 semaines: un restaurateur de La Tuque lance un cri du cœur –…
Les dernières modifications de la Charte de la langue française (loi 101) du Québec, instaurées par la loi 96, de son nom officiel Loi sur la langue officielle et commune du Québec, le français, sont entrées en vigueur en juin dernier et ont entraîné plusieurs changements importants, notamment pour les restauratrices et restaurateurs de la…
L’Association Restauration Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer la nomination de Tony Priftakis, du restaurant Buffet des Continents (Gatineau), à titre de président de son conseil d’administration pour l’année financière 2025-2026. C’est lors de l’Assemblée générale annuelle des membres, qui s’est déroulée le 25 novembre dernier à Boisbriand, que l’annonce officielle a été faite. M. Priftakis,…
L’exposition Au menu Montréal : une histoire de restaurants au Musée McCord Stewart ouvre ce 26 novembre! Cet événement, qui retrace l’histoire culinaire de la métropole depuis les années 1960, célèbre la diversité ainsi que la créativité de ceux qui façonnent notre industrie depuis des décennies. En parcourant l’exposition, les spectateurs découvriront des témoignages audiovisuels…
Les lauréats des Grand Prix du Design ont été dévoilés le 13 novembre dernier à Montréal, lors du deuxième gala de ce concours international qui en est déjà à sa 18e édition. Plusieurs établissements honorés au cours de la soirée sont des hôtels et des restaurants du Québec. L’événement a permis de mettre en lumière…
Air Canada a dévoilé hier à Toronto son traditionnel classement des Meilleurs nouveaux restos au pays et deux établissements montréalais y figurent! Le Violon est arrivé à la deuxième place, tandis que Pasta Pooks, figure neuvième au palmarès. « Les lauréats de cette année nous rappellent la créativité audacieuse qui façonne aujourd’hui la scène culinaire…