Recherche rapide
Espace membre
La période des Fêtes, c’est le moment où chaque détail compte. En cuisine comme en salle, tout se joue dans la touche finale — celle qui transforme un repas réussi en souvenir inoubliable. Chez Martin Dessert, nous croyons que le dessert en est la signature. Depuis 1989, notre équipe met son savoir-faire et sa créativité…
Dans son numéro automnal de l’ARQ Stats, l’Association Restauration Québec fait état, entre autres, des salaires versés dans l’industrie au Québec. Ces données sont tirées de son Sondage salaires et main-d’œuvre réalisé en mai dernier auprès de ses membres, et permettent de constater, une fois de plus, l’écart entre les salaires des employés au service…
Le grand rendez-vous gourmand de l’automne, MTLàTABLE, revient en force à Montréal du 30 octobre au 16 novembre! Plus de 150 restaurants participent à cet événement d’envergure qui promet aux consommateurs de profiter de la scène culinaire montréalaise à prix fixe. Cette initiative permet de mettre en avant la culture gastronomique locale. Peu importe le…
D’une famille à une autre! Le Groupe Normandin a été racheté par une entreprise québécoise, la société de portefeuille Chêne Blanc, appartenant à la famille Blais et active dans les secteurs de la construction, des services aux entreprises et de l’immobilier. Cette transaction, annoncée ce matin, garantit que Normandin restera 100 % québécois et conservera…
Félicitations à la Microbrasserie Le Presbytère, qui a remporté le Prix restaurateur Aliments du Québec au menu! L’établissement, situé à Saint-Stanislas-de-Champlain (Mauricie), s’est distingué par son engagement envers l’approvisionnement local et l’intégration des produits d’ici à son menu. Deux autres restaurants ont également conquis le jury : le Restaurant 1668, à Saint-Georges (Chaudière-Appalaches), ainsi que…
Au cours des deux dernières semaines, l’Association Restauration Québec (ARQ) a fait l’objet de plusieurs couvertures médiatiques, dans la presse écrite, à la radio et à la télévision. Voici un aperçu de ses plus récentes interventions : Chiens en terrasse restaurants – Un premier bilan estival positif | Tourism express Un bilan estival positif pour…
Depuis sa création en 2014, l’ARQ soutient Aliments du Québec au menu, un programme de reconnaissance pour les restaurateurs qui mettent à l’honneur les produits québécois sur leurs cartes. En juin dernier, les noms des douze restaurants finalistes pour le Prix restaurateur avaient été dévoilés et après plusieurs mois d’attente, le palmarès sera bientôt connu.…
Ce qui se passe à Végas ne doit pas toujours rester à Végas! Les restaurants québécois se sont démarqués hier soir lors du dévoilement de la première liste 50 Best dédiée exclusivement à l’Amérique du Nord. L’événement s’est tenu au Encore Theater, à Las Vegas. Au total, six établissements de la belle province figurent dans…
Alors que la saison estivale touche à sa fin, l’Association Restauration Québec (ARQ) a souhaité sonder ses membres afin de dresser un premier bilan sur la nouvelle mesure, entrée en vigueur au printemps dernier, qui permet la présence des chiens sur les terrasses si un établissement le permet. Quatre mois après son entrée en vigueur,…
Vous êtes restaurateurs ou acteur de l’industrie du tourisme et vous souhaitez renforcer votre équipe avec des talents motivés et qualifiés pour l’été 2026? Vous pouvez collaborer avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) — le principal établissement d’enseignement au Canada dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme et des arts culinaires. L’ITHQ…