1er juin 2016

Saviez-vous que le consommateur québécois est constamment à l’affût de produits du Québec dans les menus des restaurants? Pour lui, un restaurateur qui privilégie des produits québécois dans son menu est synonyme de qualité, de fraîcheur et d’encouragement à l’économie locale. Le Veau du Québec est un produit bien de chez nous.

Saviez-vous que la production de veaux de lait et de veaux de grain se fait dans plusieurs régions du Québec, mais surtout en Montérégie, dans le Centre-du-Québec et à Québec? C’est donc une viande d’ici et, par le fait même, toute désignée pour un rendement avantageux en restauration! En effet, le coût à la portion d’un produit de veau de lait ou de veau de grain est actuellement très compétitif sur le marché. Ce sont des viandes maigres, tendres et qui réduisent peu à la cuisson, favorisant ainsi une rentabilité des plus intéressantes.

Optez pour le contre-filet, le pavé et les médaillons de Veau de grain du Québec ou pour le filet et la bavette de Veau de lait du Québec, sans oublier le burger; un incontournable de l’été. Pour plus d’informations, contactez votre fournisseur de Veau du Québec!

www.veaudelait.com

www.veaudegrain.com