11 mai 2017

La belle saison approche à grands pas et avec elle viennent des envies de grillades. La cuisine extérieure sur le grill s’est réinventée ces dernières années : on fait dorer des tranches de chou-fleur, on cuisine des pizzas estivales, on fait cuire les poissons sur des planches de cèdre et on grille même la salade césar!

Devant tant de nouvelles possibilités, les clients sont plus exigeants lorsque vient le temps de déguster un classique du grill, comme le hamburger. Ce sandwich importé d’Hambourg, en Allemagne, se réinvente sans cesse depuis son arrivée en Amérique, il y a deux siècles. Aujourd’hui, on remplace la boulette de viande hachée par du poisson ou un champignon portobello, on ajoute des légumes cuits en papillotes et des sauces faites maison.

Osez le pain brioché

Vos clients ont sûrement goûté des dizaines de burgers dans leur vie et quand ils commandent ce classique, ils ne demandent qu’à être surpris. C’est ce que vous pouvez faire en troquant le pain traditionnel pour un pain de type brioché. Jumelé à une boulette savoureuse, il promet la saveur sucrée/salée si appréciée.

Premiers pains frais de ce genre offerts sur le marché, les pains de style brioché D’Italiano sauront surprendre vos clients, même les plus grands connaisseurs de hamburgers!

 www.westonfoodscanada.ca