3 mai 2018

À l'occasion du lancement du mouvement social Nourrir le monde, un surplus à la fois, qui remplace le programme de récupération alimentaire de La Tablée des chefs, membre de l'ARQ, le gouvernement du Québec annonce l'octroi d'une aide financière de 5 millions de dollars sur cinq ans. L'aide accordée permettra de soutenir la mission de cet organisme qui consiste à orienter davantage les surplus alimentaires vers les personnes en situation de pauvreté et à initier plus de jeunes à la cuisine et à la saine alimentation.

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Laurent Lessard, en a fait l'annonce à l'École de cuisine à saveur sociale de Montréal. Il a précisé que cette contribution financière du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) respecte sa volonté de valoriser les surplus alimentaires et d'améliorer les connaissances et les compétences culinaires des jeunes de 12 à 17 ans, comme le Ministère s'y est engagé en adhérant au Plan d'action gouvernemental pour l'inclusion économique et la participation sociale 2017-2023.

« Nous sommes très heureux de pouvoir compter sur cette aide financière qui nous permettra d'aller encore plus loin dans la réalisation de notre mission d'aider à nourrir les personnes dans le besoin et de développer l'éducation culinaire des jeunes. La cuisine comme ingrédient du changement social, c'est une recette gagnante, puissante et savoureuse. Nous y croyons fermement à La Tablée des chefs! » a indiqué M. Jean-François Archambault, directeur général et fondateur de La Tablée des chefs

Cette initiative vient aussi appuyer les orientations de la Politique bioalimentaire 2018-2025 - Alimenter notre monde du MAPAQ qui vise, entre autres choses, à accroître les connaissances alimentaires et le dialogue avec les consommateurs. La réduction du gaspillage et des pertes alimentaires, notamment en favorisant les dons alimentaires, figure également parmi les objectifs de la Politique.