13 novembre 2024

Les Fêtes sont l'occasion de célébrer avec des mets raffinés, et les produits Canards du Lac Brome sont conçus pour faire de chaque repas un moment mémorable. Offrez à vos clients des saveurs uniques qui allient tradition et élégance et permettent de créer des menus festifs impressionnants.

Cuisse et poitrine de canard : des classiques pour une expérience authentique

Les découpes de canard, comme la cuisse et la poitrine, offrent une grande flexibilité en cuisine. Nos cuisses de canard, tendres et juteuses, sont parfaites pour des plats réconfortants, qu’elles soient confites ou braisées, pour offrir à vos clients une expérience chaleureuse et festive. Quant à nos poitrines de canard, elles se préparent facilement pour des présentations élégantes et gourmandes : simplement poêlées, rôties ou accompagnées de sauces de saison, elles ajoutent une touche de sophistication à vos assiettes. Ces découpes sont conçues pour vous permettre de diversifier votre menu et d’offrir des plats très savoureux.

Rillettes de canard : un apéritif gourmet et convivial

Pour un début de repas convivial, proposez nos rillettes de canard, un classique des apéritifs. Confectionnées à partir de viande de canard effilochée à la main et présentées en format pratique de 330 grammes, elles sont idéales pour agrémenter vos plateaux de charcuteries. Riches et onctueuses, elles s’imposent comme une mise-en-bouche raffinée qui saura charmer vos convives dès les premiers instants.

Poitrine de canard fumée à chaud : l'authenticité québécoise en tranches

Fumée de manière artisanale avec du bois naturel, notre poitrine de canard apporte une touche de caractère et d'authenticité à vos plats. Entièrement cuite, elle peut être servie telle quelle ou légèrement poêlée pour intensifier sa saveur. Idéale pour les plateaux de charcuteries ou pour ajouter une note gourmande à vos salades, pâtes et hors-d'œuvre, cette poitrine de canard fumée s’adapte à de multiples utilisations, pour enrichir vos créations culinaires des Fêtes.

Une touche de terroir québécois dans votre menu des Fêtes

Les produits Canards du Lac Brome ajoutent non seulement une touche d’élégance, mais incarnent aussi la tradition et l'authenticité de notre cuisine québécoise. En les choisissant, vous offrez à vos clients la qualité et la simplicité d’un canard élevé localement.

Faites appel à votre distributeur habituel pour vous procurer nos produits ou contactez Performance Courtier au (514) 237-3979 ou en leur écrivant au info@perfocan.com. Pour davantage d’inspiration, consulter notre site internet.