7 mai 2025

On en sait désormais un peu plus sur le cadre d'accueil des chiens sur les terrasses. Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) vient de publier les lignes directrices du règlement vous permettant, si vous le désirez, d'autoriser la présence de chiens sur votre terrasse.

En voici les faits saillants (notez bien que l'on parle ici des chiens « réguliers ». Les chiens-guides et les chiens d'assistance ne sont pas soumis à ces directives): 

Accès à la terrasse :

- Les chiens ne doivent jamais circuler dans des lieux intérieurs où des aliments sont présents. L’accès à la terrasse doit se faire dans le respect de cette règle.

Contrôle des chiens :

- Doivent être sous le contrôle d’une personne capable de les maîtriser;
- Tenus en laisse de 1,85 m maximum;
- Chiens de 20 kg ou plus doivent porter un harnais ou un licou.

Nombre de chiens :

- L’exploitant décide du nombre de chiens permis, mais doit garantir l’hygiène et la salubrité du personnel, des produits et du lieu.

Prévention de la contamination :

- Les chiens doivent rester au sol en tout temps.

* Éviter tout contact avec :
- Le personnel (serveurs, manipulateurs d’aliments);
- Les aliments;
- Le matériel de service.

Les employés ayant touché un chien ou ses objets doivent se laver les mains avant de continuer leur travail.

Contenants pour chiens (bols d’eau, par exemple) :

- Doivent être identifiables et distincts de la vaisselle humaine;
- Doivent être entreposés dans un espace réservé exclusivement à cet usage (ex. : tablette d’armoire dédiée).

Propreté de la terrasse :

- Surfaces contaminées (excréments, urine, salive, vomissures) doivent être nettoyées et désinfectées rapidement.