Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2025 : on connaît les finalistes!

17 juin 2025

Les noms des douze restaurants candidats au Prix restaurateur Aliments du Québec au menu 2025 ont été dévoilés aujourd’hui. Aliments du Québec au menu est un programme de reconnaissance créé par Aliments du Québec en collaboration avec l’Association Restauration Québec (ARQ) il y a près d’une décennie pour mettre à l’honneur les produits d’ici sur les cartes de plus de 1 000 membres à travers la province. Ce prix permet donc de récompenser l’engagement des établissements à utiliser des aliments québécois.

On le sent : une vraie fierté anime de plus en plus de restaurateurs à faire briller les produits d’ici. Dans leurs plats, sur leurs ardoises, et jusque dans leurs échanges avec les clients, ils racontent le Québec, une bouchée à la fois. Ce prix, c’est notre façon de leur dire merci. -Mathilde Laroche-Bougie, cheffe du programme Aliments du Québec au menu et des partenariats stratégiques –

Une présélection prestigieuse

Tous les candidats ont été choisis grâce à un taux moyen d’approvisionnement local de 92 % d’approvisionnement local. Voici les 12 restos qui ont été sélectionnés :

  • Kundah Hôtel, Québec
  • Laurie Raphaël, Québec*
  • Restaurant 1668, Saint-Georges*
  • Chez Mathilde, Tadoussac*
  • Le Hatley – Manoir Hovey, North Hatley*
  • Vin Polisson, Sherbrooke
  • Baumier – Bar à vin, Piedmont*
  • Maison de Soma, Mont-Tremblant
  • Microbrasserie Le Presbytère, Saint-Stanislas-de-Champlain
  • Billy, j’ai faim!, Montréal*
  • Rose Ross, Montréal 
  • Nymark Fairmont Le Château Montebello, Montebello

Le gagnant sera sélectionné par un jury prestigieux composé notamment de Billy Bastien, membre du Conseil d’administration de l’ARQ et copropriétaire de la Buvette Thérèse. Le nom du lauréat sera dévoilé cet automne.

*Restaurants membres de l’ARQ