15 septembre 2023

Air Canada enRoute a dévoilé hier sa longue liste des 30 finalistes des Meilleurs nouveaux resto canadiens 2023. Huit établissements québécois y figurent, faisant du Québec la province la mieux représentée devant la Colombie-Britannique et l’Ontario qui comptent toutes deux sept nommés.

Ainsi, les restaurants québécois nommés sont :

- 9 Tail Fox, Montréal

- Anémone, Montréal

- Bonheur d’occasion, Montréal

- Le Molière par Mousso, Montréal

- Les Mômes, Montréal (Membre ARQ)

- Cabaret l’Enfer, Montréal

- Espace Old Mill, Stranbridge East

- Melba, Québec

Le concours culinaire des Meilleurs nouveaux restos canadiens 2023 célèbre les restaurants les plus novateurs qui ont ouvert leurs portes à travers le pays entre la fin du printemps 2022 et le 31 mai 2023.

La courte liste (top 10) sera dévoilée lors d'un gala à Toronto le 1er novembre 2023. Les lauréats seront aussi mis en vedette sur le site LesMeilleursNouveauxRestosCanadiens.com et dans le numéro de novembre du magazine Air Canada enRoute.

Depuis 2002, Air Canada enRoute déniche les meilleurs nouveaux restos canadiens grâce à une quarantaine d’experts qui testent les ouvertures significatives dans leurs régions. Ensuite, à partir de cette présélection, une critique visite de façon anonyme les restaurants.

Découvrez la liste des 30 Meilleurs nouveaux restos canadiens ici.