14 septembre 2021

Créé en 1912 à Lac-Brome, Canards du lac Brome est le plus ancien établissement spécialisé dans l’élevage du canard de Pékin au Canada. Cette espèce importée aux États-Unis en 1873 a été choisie en raison des qualités uniques de sa chair, tendre et savoureuse.

Depuis plus d’un siècle, Canards du lac Brome continue de s’affirmer comme un des leaders de l’industrie en Amérique du Nord en proposant, outre sa gamme classique de produits crus, plus de trente produits transformés.

Ce qui fait le succès de l’entreprise

Avec son intégration verticale, Canards du lac Brome contrôle toutes les étapes de la production, de l’œuf à l’assiette.

La mobilisation de plusieurs générations d’employés enthousiastes a contribué grandement au succès et à la pérennité de l’entreprise.

Sous inspection fédérale et détenant les certifications HACCP et SQF, Canards du lac Brome offre des produits de qualité supérieure provenant de canards élevés sans antibiotique et sans hormone dans un environnement contrôlé respectant les plus hauts standards du bien-être animal.

Aucun gaspillage! Toutes les parties du canard sont utilisées, de la langue aux plumes!

Les tendances sont de notre côté

Canards du lac Brome innove en introduisant régulièrement des nouveaux produits tendance pour vous garder en haleine et vous permettre de varier vos menus.

Liste d’ingrédients épurée, protéine santé (gras sain, la moitié des calories de la viande de bœuf), transparence et bon positionnement environnemental font de Canards du lac Brome une entreprise de choix!

Vous désirez en savoir plus, consultez notre site internet ou contactez Catherine Bergeron, Directrice des ventes HRI et Marché asiatique cbergeron@cdlb.ca.