17 octobre 2023

Les Fêtes sont synonymes de réunions chaleureuses, de convivialité et de festins somptueux. Pourquoi ne pas faire de cette saison festive une occasion mémorable en ajoutant une touche d'élégance à votre menu ? Les produits Canards du Lac Brome sont le choix parfait pour émerveiller vos clients et leur offrir une expérience culinaire mémorable.

Pâté de canard champêtre : un classique avec une touche de modernité

Le pâté de canard champêtre, inspiré par la tradition québécoise de la tourtière, est un mets incontournable des Fêtes. Conçu dans les règles de l’art de la cuisine traditionnelle, il marie de tendres morceaux de canard à des légumes frais et une sauce relevée de vin rouge. Le tout est enveloppé dans une croûte feuilletée dorée à la perfection. Facile à préparer, il est entièrement cuit et passe directement du congélateur au four. Lorsque vos clients goûteront à ce pâté de canard, ils seront transportés dans un univers de saveurs qui évoque la chaleur du foyer et la magie des Fêtes.

Rillettes de canard : l'apéritif idéal

Les Fêtes commencent souvent par des apéritifs conviviaux, et nos rillettes de canard sont la touche d'élégance parfaite pour accueillir vos clients. Confectionnées avec une viande de canard à 100%, elles sont préparées de manière artisanale et effilochées à la main, garantissant une texture onctueuse. Présentées en format pratique de 330g, elles se révèlent être un classique incontournable à servir sur vos plateaux de charcuteries ou en mise-en-bouche pour des apéritifs d'exception. Offrez la qualité, offrez le canard d’ici.

Poitrine de canard fumée à chaud : la perfection en tranches

Fumée de manière artisanale, elle bénéficie de l'arôme naturel du bois d'érable pour une saveur authentique. Prête à être dégustée telle quelle ou poêlée pour un goût encore plus profond, cette délicieuse poitrine est entièrement cuite, garantissant une expérience culinaire sans effort. Elle est parfaite pour la création de plateaux de charcuteries et de fromages signatures pour les Fêtes, ainsi que pour de multiples utilisations, que ce soit en hors-d'œuvre, dans des salades, des pâtes et bien plus.

Les produits de Canards du Lac Brome sont l'ajout parfait à votre menu des Fêtes. Non seulement apportent-ils une touche d'élégance, mais ils incarnent également la tradition et l'authenticité de la cuisine québécoise. Choisir le canard du Lac Brome sur vos menus des Fêtes, c’est choisir la qualité, la saveur et la simplicité, mais c’est aussi choisir le canard d’ici, pour les restaurateurs d’ici. 

Nous vous invitons à demander nos produits à votre distributeur habituel ou à nous contacter pour de plus amples informations. Vous pouvez joindre Catherine Bergeron, notre directrice des ventes HRI et marché asiatique, à l'adresse suivante : cbergeron@cdlb.ca.

Pour davantage d’inspiration, consulter le https://canardsdulacbrome.com/trouver-une-recette/.