27 avril 2022

Leader mondial dans le milieu des laboratoires d’analyses, Eurofins EnvironeX possède plusieurs laboratoires agréés selon les normes les plus rigoureuses. Ceux-ci sont dotés d’appareils rapides et sensibles, qui permettent de produire des services analytiques fiables et complets s’adressant notamment aux entreprises du secteur de l’alimentation.

Leurs spécialistes ont à cœur d’accompagner leur clientèle et d’offrir des services et des produits conformes aux exigences en vigueur. Eurofins EnvironeX vous permet notamment de mesurer le niveau de présence de contaminants microbiologiques, l’innocuité des aliments et la durée de vie de vos produits. Les services d’Eurofins EnvironeX comprennent également l’étiquetage nutritionnel, la validation de votre nettoyage et assainissement, la production d’analyses sensorielles, l’adultération de vos produits ou encore de contrer la fraude alimentaire.

L’entreprise québécoise a, de plus, une grande expérience dans les analyses microbiologiques des produits destinés au marché américain selon les méthodes approuvées par les organismes américains de réglementation.

Voici quelques détails sur les analyses offertes :

Des tests d’allergène

L’expertise d’Eurofins EnvironeX lui permet d’offrir à ses clients une large gamme d’analyses en matière de détection de composants allergènes et de toxines. Afin d’éviter tout mauvais impact sur la santé de vos consommateurs, ses laboratoires proposent les détections des allergènes suivants: amandes, arachides, gluten, lait, œufs, soya, sulfites, moutarde et autres sur demande.

Étiquetage nutritionnel

Il est possible de déterminer la teneur en éléments nutritifs de vos aliments à l’aide de méthodes en laboratoire. Eurofins EnvironeX fournit un service d’étiquetage nutritionnel complet tel que: le calcul des valeurs nutritives à l’aide d’une base de données, le montage du tableau de la valeur nutritive selon la réglementation canadienne, vérification de la liste des ingrédients et vérification des emballages selon la réglementation canadienne.

Contrer la fraude alimentaire

La fraude alimentaire désigne la substitution, la dilution ou l’addition intentionnelle d’un produit alimentaire ayant pour objectif un gain financier, en augmentant la valeur apparente du produit ou en réduisant son coût de production. Elle peut également être aussi simple que l’étiquetage trompeur.

Au cours des dernières années, le nombre de cas recensés de fraude alimentaire est à la hausse. Bien que l’intention principale derrière la fraude alimentaire soit un gain financier, la fraude peut occasionner des problèmes au niveau de la sécurité alimentaire. Les spécialistes d’Eurofins EnvironeX peuvent vous guider à établir un programme de prévention de la fraude alimentaire, gérer activement ce risque et intégrer le tout dans votre système qualité déjà en place.

Programme d’audit et de formations

Eurofins EnvironeX a développé un service unique afin de vous accompagner dans l’implantation de votre programme d’audit, qu’il s’agisse d’un audit fournisseur, d’un audit interne ou encore d’un audit de certification.

Les audits fournisseurs vous permettent d’assurer la conformité et le respect des exigences afin d’obtenir des ingrédients et des produits répondant à vos critères et vos spécifications.

Les audits internes, quant à eux, vous aident à mieux vous préparer aux audits de certification tels que HACCP, GFSI (BRC, SQF, FSSC 22000), PCSG (Programme de Certification Sans Gluten) et à améliorer vos systèmes qualité.

L’équipe d’Eurofins EnvrironeX vous offre de réaliser un diagnostic de votre système qualité. L’audit permet d’implanter les correctifs avant de passer à l’audit de certification. De plus, il est possible d’obtenir un service de formation adapté à vos besoins spécifiques. Leurs formateurs reconnus par le MAPAQ sont à votre disposition pour répondre à vos besoins de formations en hygiène et salubrité alimentaires, mais aussi pour former les manipulateurs et les gestionnaires de votre établissement.

Vous désirez en savoir plus sur les services offerts par Eurofins EnvironeX? Visitez leur site Web à www.labenvironex.com