30 janvier 2017

Le Dîner annuel de la Bourse Françoise-Kayler, qui a eu lieu le 23 janvier dernier, à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), a permis d’amasser la somme de 21 000 $ au profit des étudiants de Formation supérieure en cuisine (FSC). Cette 13^e édition s’est déroulée sous la présidence d’honneur  de M. Alain Creton, propriétaire du restaurant Chez Alexandre, une brasserie parisienne réputée et présente dans le paysage gastronomique montréalais depuis la fin des années 70.

Point culminant du parcours pédagogique de FSC, cet événement-bénéfice met à l’honneur les meilleurs produits artisans du Québec et offre aux étudiants un espace privilégié où ils peuvent exprimer leur talent et leur créativité.

Trois étudiants finissants de ce programme se sont vus remettre une bourse de 2500 $ chacun : Maxime Gosselin, Jérémy Lacombe-Boileau et Gabriel Normand. La Fondation ARQ a, quant à elle, procédé à un tirage parmi les étudiants du programme et c’est Abdasammad Fareh qui a gagné une bourse de 1 000 $.

La directrice générale de la Fondation de l’ITHQ, Paloma Fernandez, a profité de l’événement pour féliciter chaleureusement les trois boursiers et rappeler l’engagement de Mme Kayler à l’égard des étudiants qui se destinent à une carrière en restauration haut de gamme : « La Fondation souhaite poursuivre son œuvre en offrant des bourses qui apportent une aide concrète aux étudiants pour le paiement d’une partie de leurs droits de scolarité et des coûts reliés à leur stage de fin d’études dans de grands restaurants français. »

Rappelons que la Bourse Françoise-Kayler est née de la volonté de cette grande dame du journalisme d’affirmer l’importance de la cuisine québécoise au sein de notre société et le rôle qu’elle y joue au chapitre de notre identité culturelle. Elle vise principalement à soutenir des étudiants diplômés en cuisine d’établissement provenant de toutes les écoles du Québec et inscrits au programme Formation supérieure en cuisine, un programme Signature de l’ITHQ. C’est ainsi qu’au cours des 13 dernières années, plus de 100 000 $ ont été remis aux étudiants de ce programme par l’entremise de la Bourse Françoise-Kayler.

 MM. Claude Gauthier, président du CA de l'ARQ, et Mario Vincent, président de la Fondation ARQ, remettant la bourse de 1 000 $ à M. Abdasammad Fareh, étudiant de la Formation supérieure en cuisine.