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À l’échelle mondiale, on estime à près du tiers de la production alimentaire destinée à la consommation humaine qui est gaspillée (ét…

À la suite de l’adoption du projet de loi 44 visant à renforcer la lutte contre le tabagisme, en novembre dernier, de nouvelles dispositions sont mise…

Le salaire minimum augmentera le 1^er mai prochain. Il passera de 10,55 $/h à 10,75 $/h pour le taux régulier, soit une hausse de 1,9 %. Pour les emplo…

La question est revenue hanter de nombreux restaurateurs après un samedi « noir » dans un établissement montréalais cette fin de semaine, quand 34 per…

Le directeur général et fondateur de La Tablée des Chefs, s’est vu décerner le prix Personnalité Coup de cœur 2016 du concours de la Personnalité du m…

La Fondation de l’ITHQ a remis récemment les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux 2016 à cinq étoiles montantes choisies parmi les diplômés de …

Invitation destinée aux membres de la Ville de Québec et de Lévis

À la suite du constat d’un manque de relève dans les employés de cuisine, le comité…

À l'occasion de la tenue du SIAL Food Hub consacré à la gestion des coûts en restaurations, SIAL Canada met en place une offre exclusive aux membres d…