D’ici 2025, les restaurants – comme l’ensemble des industries, commerces et institutions (ICI) – devront être desservis par une collecte des matières organiques. À titre de restaurateur, vous serez directement touché par cette nouvelle obligation.

Pour vous soutenir dans cette transition, RECYC-QUÉBEC a développé le webinaire Gestion des matières organiques en restauration : quand durabilité rime avec efficacité... et rentabilité! Il y sera question des stratégies à déployer pour implanter ou améliorer la collecte des matières organiques, dans le but d’atteindre les objectifs gouvernementaux. Nous y dévoilerons aussi des outils spécialement conçus pour vous :

- Une démarche pas-à-pas en 6 étapes
- Un calculateur des résidus alimentaires et d’estimation des contenants de récupération

Mentionnons que cette présentation, d’une durée d’une heure, est offerte gratuitement.

Date : 24 janvier 2023
Heure : 10 h
Lien d’inscription : Teams

Pour toute question, nous vous invitons à communiquer avec Maxine Dallaire, agente de recherche et de planification chez RECYC-QUÉBEC : m.dallaire@recyc-quebec.gouv.qc.ca