12 juin 2023

Le 6 juin dernier, l’Association Restauration Québec (ARQ) tenait son Salon ARQ Contacts Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, présenté par l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP) au Centre communautaire de la Nation Micmac de Gespeg, à Gaspé. L’événement a permis aux participants de rencontrer une trentaine de fournisseurs de produits et de services dédiés à l’industrie de la restauration et de découvrir l’offre de producteurs et de transformateurs bioalimentaires locaux.

Cette présence régionale de l’ARQ via ses Salons ARQ Contacts démontre une fois de plus l’engagement de celle-ci envers l’approvisionnement de proximité, le tout en offrant une vitrine privilégiée aux entreprises locales participantes, en valorisant leurs produits, leur savoir-faire, tout en leur permettant d’établir des relations d’affaires avec les professionnels de l’industrie de la restauration.

Comme à l’habitude, l’événement s’est conclu par le Cocktail du président, qui a permis aux participants de discuter avec le président du conseil d’administration de l’ARQ, Hugues Philippin, ainsi qu’avec la permanence de l’ARQ des enjeux et des dossiers gouvernementaux sur lesquels travaille l’Association, dont le travail des jeunes, les problématiques entourant les réservations non honorées, le partage des pourboires et l’inflation alimentaire. « Il est important pour l’ARQ et pour moi d’avoir ces échanges sur le terrain avec les professionnels de notre secteur, car c’est l’occasion idéale pour nous d’élargir notre compréhension de leurs besoins » a déclaré Hugues Philippin.

Le Salon ARQ Contacts Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, présenté par l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP), a bénéficié du soutien financier du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). La tenue de l’événement a aussi été rendue possible grâce à la précieuse collaboration de notre partenaire SAQ Restauration.