30 avril 2019

La deuxième édition du Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise a eu lieu hier, à Montréal.

Stéphane Modat (Restaurant Champlain du Château Frontenac, Québec) a reçu le prix de Chef de l'année, quant à celui de Restaurant de l'année, il a été décerné à Mon Lapin (Montréal).

De leur côté, Ricardo est reparti avec le prix du public pour une deuxième année consécutive, et David McMillan et Frédéric Morin (Groupe Joe Beef, Montréal) avec celui du Rayonnement de la culture culinaire québécoise.

Un prix hommage a été décerné à Jean-Paul Grappe, ancien professeur de l'ITHQ, qui a dédié toute sa vie à la gastronomie québécoise.

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