Promotion des aliments du Québec

L’approvisionnement alimentaire local, ce que l’on appelle l’alimentation de proximité est l’une des plus fortes tendances à frapper le secteur de la restauration présentement. Les produits alimentaires du Québec, ce sont des aliments meilleurs au goût, meilleurs pour l’environnement, meilleurs pour le développement économique de nos régions.

Heureusement, il y a au Québec des gens qui font un travail fantastique. Toutefois, pour qu’ils puissent continuer à le faire, il est essentiel qu’ils soient soutenus et encouragés par la restauration, qui constitue pour eux une vitrine essentielle pour faire connaître et découvrir leurs produits.

L’ARQ est heureuse de soutenir la campagne « Aliments du Québec : toujours le bon choix! » et le développement alimentaire du Québec en siégeant au conseil d’administration du Conseil de promotion de l’agroalimentaire québécois, organisme gérant la marque Aliments du Québec.

La place qu’occupent les produits alimentaires d’ici dans les événements ARQ Contacts, soutenus notamment par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec est aussi une preuve tangible de notre engagement. Lors de chacun de ces événements, une recette vedette est élaborée à l’aide des produits de la région visitée.

Finalement, l’ARQ est aussi associée à la campagne À la découverte des saveurs du Québec visant à mettre en valeur les produits alimentaires d’ici et les restaurateurs, chefs et cuisiniers qui les utilisent.