15 février 2018

C'est sous la présidence d'honneur de M. Claude Gauthier (Le Castel 1954, Trois-Rivières), président de l'ordre présidentiel de l'ARQ et président ex-officio de l'ARQ, que se déroulera la 14^e édition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler, le 30 avril prochain, à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ).

Cette soirée haute en couleur et en saveurs, met en vedette les meilleurs produits du Québec de même que la créativité, le talent et le professionnalisme des étudiants du programme Formation internationale de cuisine et gastronomie de l'ITHQ.

Les profits de cette soirée permettront, entre autres, à la Fondation de l’ITHQ de soutenir financièrement les étudiants de ce programme, en vue de leur stage de douze semaines auprès de grands chefs cuisiniers à l’international.

Rappelons que la Bourse Françoise-Kayler est née de la volonté de cette grande dame du journalisme d’affirmer l’importance de la cuisine québécoise au sein de notre société et le rôle qu’elle y joue au chapitre de notre identité culturelle. Elle vise principalement à soutenir des étudiants diplômés en cuisine d’établissement provenant de toutes les écoles du Québec et inscrits au programme Formation supérieure en cuisine, un programme Signature de l’ITHQ. C’est ainsi qu’au cours des 13 dernières années, plus de 100 000 $ ont été remis aux étudiants de ce programme par l’entremise de la Bourse Françoise-Kayler.

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