21 mai 2020

Pour représenter l’industrie auprès du MAPAQ et de la CNESST, l’ARQ a mobilisé, il y a plus d'un mois, un groupe de gestionnaires de la restauration aguerris réuni derrière le conseil d’administration de l’ARQ. Ces professionnels, issus autant de la restauration indépendante que des grandes chaînes, ont été appelés à identifier les principes de base pour assurer une réouverture adéquate des salles à manger en respectant les directives de la santé publique.

Représentant les 5 600 membres de l’ARQ

Mme Claudine Roy, présidente du conseil d’administration de l’ARQ, membre du conseil d’administration de l’ITHQ, propriétaire de l’Auberge sous les arbres (Gaspé)

Mme Nathalie Lehoux, vice-président du conseil d’administration de l’ARQ, présidente des Restaurants Pacini (plusieurs succursales au Québec)

M. Hugues Philippin, secrétaire-trésorier au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire du Chic Alors (Québec (Cap-Rouge))

M. Vincent Arsenault, président ex-officio du conseil d’administration de l’ARQ, professeur en gestion à l’ITHQ et propriétaire du Tomate Basilic et Taverne La Goulée (Montréal et Repentigny)

M. Yves Gravel, administrateur au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire de la Maison à François (Ste-Thérèse)

 M. Éric Marin, administrateur au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire du restaurant Chez Milot (Ste-Adèle)

M. Hugues Belisle, administrateur au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire du Bistro Pic-Bois (Repentigny et Mirabel)

M. Tony Priftakis, administrateur au conseil d’administration de l’ARQ et copropriétaire Les Buffets du Continents (plusieurs succursales au Québec)

Mme Danielle Beaulieu, administratrice au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire de l’Hôtel Mortagne  (Boucherville)

M. Martin Lévesque, administrateur au conseil d’administration de l’ARQ et propriétaire de L’Esprit Faim traiteur (LaPrairie)

M. Alain Mailhot, président- directeur général de l’ARQ

M. François Meunier, vice-président Affaires publiques et gouvernementales de l’ARQ

Représentant les 6 000 membres du Québec de Restaurants Canada

David Lefebvre, vice-président, Affaires fédérales et Québec

Représentant l’Association des restaurateurs Q.S.P. et ses 81membres

M. François Nolin, Président d’ Archibald microbrasseries (plusieurs succursales au Québec)

Représentants de l’industrie

Mme Marie-Line Beauchamp, chef de l’exploitation, Groupe MTY (plusieurs bannières et succursales au Québec)

M. Jean Bédard. président et chef de la direction, Groupe Sportscene (La Cage Brasserie sportive (plusieurs succursales au Québec), L’Avenue, Moishe’s)

M. Richard Scofield,  président et chef de la direction, Groupe St-Hubert (plusieurs succursales au Québec)

M. Norbert Gagnon, président-directeur général, Restaurants Normandin (plusieurs succursales au Québec)